大麥與小麥的區(qū)別你知道嗎？看小領帶你玩轉田間

大麥與小麥的區(qū)別

我國幅員遼闊，種植的糧食作物種類也很多，其中有大麥，也有小麥。很多人不知道大麥和小麥的區(qū)別在哪，本文分別為大家介紹這兩種作物的特點，并列舉兩者之間的區(qū)別。

大麥的資料介紹

大麥，別名牟麥、飯麥、赤膊麥，拉丁文名：Hordeum vulgare L.禾本科、大麥屬一年生禾本、稈粗壯，光滑無毛，直立，葉鞘松弛抱莖，多無毛或基部具柔毛；兩側有兩披針形葉耳；葉舌膜質，

具堅果香味，碳水化合物含量較高，蛋白質、鈣、磷含量中等，含少量B族維生素。

小麥的資料介紹

小麥是小麥系植物的統(tǒng)稱，是一種在世界各地廣泛種植的禾本科植物，起源于中東新月沃土（Levant）地區(qū)，是世界上最早栽培的農(nóng)作物之一，小麥的穎果是人類的主食之一，

磨成面粉后可制作面包、饅頭、餅干、面條等食物；發(fā)酵后可制成啤酒、酒精、伏特加，或生質燃料。

大麥和小麥的區(qū)別