韭菜種植你知道該怎么做嗎？

韭菜，一種很有侵略性的食物，什么東西加上它，立馬都會是它的味道。但沒有他的包子餃子，是沒有靈魂的。那你知道，韭菜種植要怎么做嗎？

秋季種植韭菜，氣溫涼爽，適宜。韭菜屬于多年生宿根植物，耐寒能力非常強(qiáng)，在我國北方地區(qū)能夠順利地越冬。韭菜的耐陰能力較強(qiáng)，適合中等程度的光照，光照過于強(qiáng)烈，韭菜葉片的纖維含量容易增多，影響韭菜的口感。

水分方面，韭菜較為耐旱，但不耐水澇，土壤濕度適宜保持在80%到95%左右。土壤方面，韭菜的要求比較寬泛，一般土壤肥沃深厚，保水保肥能力強(qiáng)的土壤都是適合種植韭菜的。

立秋過后，天氣變得越來越?jīng)觯m然韭菜耐寒能力高，但是在長期處于溫度低的環(huán)境時(shí)，便會生長緩慢，根系生長也會緩慢。根系越少，在越冬中越容易凍死，所以加大播種量可以增加韭菜的根系量，減少冬天凍死根系幾率。

韭菜種植前，需將種子放置到光照充足的地塊中晾曬1～2天，之后可將種子放置到溫水中浸泡，水溫需控制在30℃左右，浸泡8～10小時(shí)，待種子中的胚根生出后便可進(jìn)行播種。如果想要快點(diǎn)吃到韭菜，可以用韭菜根或者是韭菜秧苗進(jìn)行種植，只把根種在土壤中，留一部分莖在表面，這樣容易存活。

前面說到韭菜雖抗寒，但是長期在溫度低的環(huán)境，會影響生長，在越冬時(shí)容易凍死，可以在種植時(shí)加入吉活速®，壯大根系，提升作物抗逆能力，幫助韭菜平安越冬。

種植時(shí)要保證土壤的濕潤，如果氣溫過低，可以覆蓋一層地膜幫助保溫。種下后，要定期澆水，保持土壤濕潤，在出葉后施加氮肥，及時(shí)除草，避免養(yǎng)分爭奪。

韭菜種植好了，美味的餡料和菜又多了一個，在這個綠葉菜隨便買點(diǎn)都不少錢的日子，拿出去賣或自己吃都會是不錯的選擇。